Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Тыквенные маффины с изюмом и имбирем

Время приготовления: 45 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Капкейки и маффины Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 2 стакана
  • тыква: 300 г
  • сахар коричневый: 1 стакан
  • изюм: ⅔ стакана
  • яйца куриные: 2 шт.
  • ряженка или кефир: ½ стакана
  • оливковое масло: 90 мл
  • соус наршараб: 2 ст. л.
  • сода: 1 ч. л.
  • имбирь молотый: ½ ч. л.
  • корица молотая: ¼ ч. л.
  • куркума: ¼ ч. л.
  • кардамон стручки: 4 шт.
  • гвоздика: 3 шт.
  • мускатный орех молотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Стручки кардамона можно целиком измельчить в ступке и потом просеять через сито.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Тыкву предварительно отварить и измельчить в блендере (должен получиться 1 стакан пюре), добавить ряженку и еще немного взбить. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
3. Муку перемешать с сахаром, изюмом, содой, имбирем, куркумой, корицей и солью. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
4. К яйцам влить 80 мл оливкового масла и наршараб, добавить тыквенное пюре с ряженкой, все перемешать. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
5. Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
6. Гвоздику и зерна кардамона измельчить в ступке. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
7. В муку с изюмом добавить измельченные специи, мускатный орех и все перемешать. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
8. Всыпать муку в тыквенно-яичную массу и вымешать тесто. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
9. Формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом и разложить в них тесто. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
10. Выпекать маффины в разогретой духовке 18–20 минут. Тыквенные маффины с изюмом и имбирем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.