Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом

Время приготовления: 1 час

Категория: десерты

Мороженое
Изображение к рецепту Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом

Ингредиенты:

  • Основные
  • молоко: 350 мл
  • сыр сливочный: 250 г
  • ваниль в стручках: 1 стручок
  • мед акации: 180 г

Описание

Рецепт этого ванильного мороженого привлек меня в первую очередь тем, что в его состав входит сливочный сыр Кварк (quark). За неимением этого сыра, его можно заменить на любой другой мягкий сливочный сыр, типа Филадельфия и т.п. Мороженое на основе подобных сыров я уже готовила и нам оно пришлось по вкусу! А во-вторых, понравилось, что мороженое готовится без яиц. Получилось вкусное, нежное мороженое со вкусом ванили и мёда... 

P.S. Время приготовления указано без учета его охлаждения в морозилке.

Пошаговое приготовление:

1. Влейте в кастрюльку молоко с мёдом. Ванильный стручок надрежьте по всей длине и извлеките все его содержимое с семенами. Положите в молоко семена ванили и сам стручок. Доведите смесь почти до кипения, помешивая. Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
2. Снимите с огня и охладите, поставив кастрюльку в глубокую миску, заполненную холодной водой со льдом. Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
3. В рецепте используется сыр Кварк (quark). Это мягкий немецкий сыр, немного похожий на творог. Но, так как я часто встречала рецепты приготовления чизкейков с этим сыром, то в отдельных случаях, за неимением сыра Кварк заменяла его на сыр Филадельфия с одинаковым результатом! Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
4. Удалить из охлажденной смеси стручок ванили, добавить мягкий сыр и взбить смесь в блендере до однородности. Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
5. Далее, переложить смесь в контейнер с крышкой и охлаждать в морозилке 5-6 часов, время от времени перемешивая мороженое, предотвращая образование кристалликов льда. Но, если у вас есть машинка для приготовления мороженого, то просто залейте готовую смесь в машинку и готовьте мороженое, согласно инструкциям изготовителя (у меня около 35 минут). Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
6. Подавать готовое мороженое, полив немного по желанию мёдом и украсив свежими ягодами малины ;)) Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.