Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: пельмени и вареники

Вареники
Изображение к рецепту Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • сливки: 200 мл
  • яичные желтки: 2 шт.
  • ванилин: ½ г
  • тимьян: 5 веточек
  • сахар: 50 гДля теста
  • мука: 400 г
  • яйцо: 3 шт.
  • творог 18%: 300 г
  • соль: ⅓ ч. л.
  • сахар: 100 г
  • сода пищевая : 1 ч. л.Для начинки
  • клубника: 400 г
  • кукурузный крахмал: 1 ст. л.
  • сахар: 2 ст. л.

Описание

Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т.к. к вареникам приготовила сладкий соус.

Пошаговое приготовление:

1. В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
2. Муку и соду просеять и... Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
3. замесить тесто. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
4. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
5. Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
6. Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и... Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
7. слепить вареники. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
8. Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте её дно
растительным маслом.
Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
9. Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
10. Сливки поставить на огонь и довести до кипения.
В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
11. Поставить соус на огонь и довести до густоты.
В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь
сито.
Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
12. Готовые вареники подавать теплыми с соусом. Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
13. Приятного!! Вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.