Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Вегетарианский фаршированный перец

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: основные блюда

Овощи Ужин
Изображение к рецепту Вегетарианский фаршированный перец

Ингредиенты:

  • Основные
  • рис длиннозерный золотистый: 120 г
  • помидоры вяленые в масле: 30 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • шампиньоны свежие: 120 г
  • перец болгарский: 4 шт.
  • овощной бульон: 150 мл
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • душица: 1 ч. л.
  • петрушка зелень: 1 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • чечевица зеленая: 60 г

Описание

Это полезное витаминное блюдо необычайно празднично и красиво смотрится на столе. Советую использовать разноцветный сладкий перец - именно он позволяет сделать блюдо таким нарядным! 

Пошаговое приготовление:

1. Варить чечевицу примерно 10 минут на сильном огне. По истечении этого времени добавить длиннозерный коричневый рис, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 20-30 минут до готовности риса и чечевицы. Слить воду. Вегетарианский фаршированный перец
2. Луковицу мелко нарезать. Шампиньоны также нарезать небольшими кубиками. Вегетарианский фаршированный перец
3. Духовку включить разогреваться на 190°C.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, слегка поджарить лук.
Вегетарианский фаршированный перец
4. Затем выложить в сковороду нарезанные грибы и выдавить чеснок. Жарить все 2 минуты. Вегетарианский фаршированный перец
5. Затем добавить нарезанные вяленые томаты, душицу, петрушку, посолить и поперчить. Обжарить еще 3 минуты. Вегетарианский фаршированный перец
6. Выложить к овощам рис и чечевицу. Вегетарианский фаршированный перец
7. Полученную начинку перемешать и еще раз все прогреть. Готово! Вегетарианский фаршированный перец
8. Подготовить болгарские перцы. Разрезать их пополам в длину и очистить от семян. Плодоножку советую не удалять - они перцы будут лучше держать форму. Вегетарианский фаршированный перец
9. Начинить плотно смесью каждую половинку перцев. Вегетарианский фаршированный перец
10. Фаршированные перцы выложить в неглубокое блюдо для запекания. По желанию можно посыпать раскрошенной брынзой, но уже не в Пост. Вегетарианский фаршированный перец
11. В блюдо влить бульон и накрыть все фольгой. Запекать в разогретой духовке 30 минут. Вегетарианский фаршированный перец
12. Затем снять фольгу и печь еще 10 минут, до полной готовности перцев. Вегетарианский фаршированный перец
13. Подавать с зеленым салатом! Приятного аппетита! ;) Вегетарианский фаршированный перец
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.