Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Весенний торт с грейпфрутом

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Рецепт дня
Изображение к рецепту Весенний торт с грейпфрутом

Ингредиенты:

  • Для крема
  • маскарпоне: 180 г
  • кокосовое молоко: по вкусу
  • сахарная пудра: по вкусуОсновные
  • миндальная мука: 80 г
  • сахар: 100 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • грейпфруты: ½ шт.
  • сливочное масло: 150 г
  • мука: 150 гБисквит "мох"
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 12 г
  • разрыхлитель: 5 г
  • мука: 25 г
  • мед: 30 г
  • краситель пищевой: по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Взбить масло комнатной температуры с сахаром в кремовую пышную массу. Весенний торт с грейпфрутом
2. Смешать муку, миндаль и разрыхлитель. Весенний торт с грейпфрутом
3. К масляной основе добавить 1 яйцо и взбить до однородности. Весенний торт с грейпфрутом
4. Затем добавить треть сухих ингредиентов и взбить до однородности. Далее повторяем процесс: 1 яйцо — часть сухих ингредиентов, 1 яйцо и остаток сухих ингредиентов. Весенний торт с грейпфрутом
5. Добавить сок и цедру половины грейпфрута. Весенний торт с грейпфрутом
6. Выложить тесто в форму и выпекать до готовности. У меня торт 16 см и выпекался он 55 минут при температуре 160 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна оставаться сухой. Перед сборкой остудить на решётке. Весенний торт с грейпфрутом
7. Когда основной бисквит остынет, можно переходить к готовке бисквита "мох". Этот вид отлично подходит для имитации губки или мха. Но он именно для декора, готовить из него полноценный торт не вариант.

Итак, взбить яйца с сахаром и мёдом.
Весенний торт с грейпфрутом
8. Постепенно добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Хорошо взбиваем. Весенний торт с грейпфрутом
9. На этом этапе можно добавить краситель. Я использовала каплю телесного/бежевого, жёлтого и чёрного красителя. Весенний торт с грейпфрутом
10. Далее переливаем массу в ёмкость, которую можно использовать в микроволновке и накрываем плёнкой. Готовим на мощности 900Вт 1,5 минуты. Масса сильно увеличивается в объёме. У меня была суповая чашка объёмом 800 мл, и бисквит поднялся до самого верха. Весенний торт с грейпфрутом
11. Для крема взбиваем маскарпоне с пудрой и молоком. Я не отмеряла точное количество кокосового молока, я постепенно его добавляла до получения желаемой консистенции. Крем получился и не плотным, и не жидким. Как хорошая деревенская сметана. Весенний торт с грейпфрутом
12. Из белого шоколада или глазури делаем декор. Для этого растапливаем шоколад и распределяем шпателем по пекарской бумаге. Убираем в холодильник до застывания. Весенний торт с грейпфрутом
13. Затем нарезаем на полоски нужной длины. Весенний торт с грейпфрутом
14. Собираем торт. Разрезаем бисквит на три части и смазываем коржи кремом. Весенний торт с грейпфрутом
15. Далее обмазываем торт кремом целиком. Весенний торт с грейпфрутом
16. Создаём бортик из шоколада. Весенний торт с грейпфрутом
17. Выкладываем все остатки крема на верхушку торта. Весенний торт с грейпфрутом
18. Далее закрываем все бисквитом "Мох". Весенний торт с грейпфрутом
19. На этом этапе уже можно остановится, но решила ещё украсить торт цветами. Весенний торт с грейпфрутом
20. В качестве оформления использовала цветы из мастики: нарциссы и подснежники. Подробно здесь я не буду останавливаться на их создании. Для этого я сделала подробный пост с пошаговыми фотографиями
http://www.edimdoma.ru/club/posts/19986-nartsiss-i-podsnezhnik-iz-mastiki
Весенний торт с грейпфрутом
21. И несколько фотографий деталей. Весенний торт с грейпфрутом
22. И несколько фотографий деталей. Весенний торт с грейпфрутом
23. И несколько фотографий деталей. Весенний торт с грейпфрутом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.