Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Вьетнамский салат с курицей и арахисом

Время приготовления: 25 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми С мясом и птицей Салаты: карнавал вкусов Вьетнамская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • капуста белокочанная: ¼ кочана
  • грудка цыпленка: 1 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • огурцы: 1 шт.
  • арахис соленый: 1 горсть
  • лук-шалот: ½ шт.
  • базилик свежий: 3 веточки
  • уксус: 1 ст. л.
  • рисовый уксус: 2 ч. л.
  • кунжутное масло: 1 ч. л.
  • сахар коричневый: 1 ч. л.
  • рыбный соус Nam Pla: ½ ч. л.

Описание

В детстве моя бабушка примерно такой салат называла «Щеточка» — съешь его с утра, и желудок с кишечником будут весь день тебе благодарны! А сделать его можно заранее — чем дольше такие салаты стоят, тем вкуснее и сочнее становятся.

Пошаговое приготовление:

1. Грудку цыпленка запечь до готовности, затем порезать небольшими кусочками. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
2. Лук-шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и дать постоять 1‒2 минуты. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
3. Капусту тонко нашинковать, слегка посыпать сахаром и размять руками. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
4. Морковь почистить и нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). Вьетнамский салат с курицей и арахисом
5. Огурец нарезать тонкими полосками. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
6. К капусте добавить морковь и огурец, посыпать оставшимся сахаром, влить рисовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло и все перемешать. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
7. Листья базилика порезать тонкими полосками. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
8. В салат добавить базилик, замаринованный лук вместе с уксусом и все перемешать. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
9. Выложить салат на тарелку, сверху разложить куриное мясо. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
10. Арахис измельчить в ступке и посыпать салат. Вьетнамский салат с курицей и арахисом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.