Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Виноградно-сливовый джем

Время приготовления: 1 день

Категория: домашние заготовки

Варенье и джем
Изображение к рецепту Виноградно-сливовый джем

Ингредиенты:

  • Основные
  • сливы: 800 г
  • сахар: 7 стаканов
  • вода: 400 мл
  • виноград: 1 кг

Описание

Предлагаю вам приготовить на зиму очень ароматный и очень вкусный виноградно-сливовый джем.

Пошаговое приготовление:

1. Виноград у меня синий, винный.
Слегка недозрелый, с плотной мякотью.
Но можно брать любой.
Виноградно-сливовый джем
2. Хорошо его промыть, отобрать от веточек и плохих ягод.
Выкладываем отобранные ягоды в эмалированную кастрюлю, добавляем 400 мл воды.
Виноградно-сливовый джем
3. Довести до кипения, затем варить на медленном огне 15 минут. Виноградно-сливовый джем
4. Затем отфильтровать через 3 слоя марли (у меня легкая ткань, которая хорошо пропускает только жидкость).
Хорошо отжать до сухого жмыха.
Виноградно-сливовый джем
5. У меня получилось 1 литр виноградного сока.
Сок нам пока не нужен, его я перелила в баночку с крышкой и поставила в холод.
Виноградно-сливовый джем
6. Займемся сливами.
У меня большие синие сливы.
Я их помыла, разрезала на половинки и вынула косточки.
Виноградно-сливовый джем
7. В небольшой кастрюле довести до кипения воду и опускать в нее понемногу сливы на 15 секунд. Виноградно-сливовый джем
8. Как только шкурка на сливах сморщится, достать сливы с помощью железного ситечка, дать немного остыть и снять с них шкурку. Виноградно-сливовый джем
9. Сливы сложить в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром.
Оставить на ночь в холодильнике.
Виноградно-сливовый джем
10. С утра вынимаем из холодильника, к сливам добавляем виноградный сок и прогреваем на огне до полного растворения сахара. Виноградно-сливовый джем
11. Довести до кипения, затем варить на минимальном огне до уваривания в два раза.
Периодически помешивая и снимая пену.
Виноградно-сливовый джем
12. Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам. Виноградно-сливовый джем
13. Закатать стерилизованными крышками, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Получилось 2 пол-литровые баночки на зиму.
Виноградно-сливовый джем
14. И 250 г джема просто так покушать. Виноградно-сливовый джем
15. Утром джем застыл.
Я сняла крышку и перевернула банку вверх дном.
Видите? Джем остался на месте.
Виноградно-сливовый джем
16. Хранить баночки с джемом в подвале или погребе.
Также можно хранить в холодильнике, но тогда не закатывать, а горячим закрыть плотными пластмассовыми крышками.
Виноградно-сливовый джем
17. А можно кушать прямо сейчас...
Это очень вкусный и очень ароматный джем.
Приятного Вам аппетита!
Виноградно-сливовый джем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.