Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)

Категория: десерты

Торты Фруктово-ягодные десерты Взбивать Варить, тушить Рецепт дня
Изображение к рецепту Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)

Описание

Нежный, воздушный, вишневый чизкейк с кусочками ананаса! Вишневое облако на тоненькой основе из песочного печенья! Структура торта испещрена пузырьками воздуха. Именно такого эффекта я хотела добиться! Чем больше пузырьков - тем вкуснее и нежнее!!! Угощайтесь!!!250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
400 г творога
200 мл 30% сливок
цедра и сок 1,5 апельсина
300 г вишни
4 белка
120 г сахара
2 ст. л. желатина + 5 ст. л. воды
0,5 банки консервированных ананасов
сахарная пудра 1 ст. л.
шоколад для украшения

Пошаговое приготовление:

1. Печенье измельчаем в крошку. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
2. Перетираем со сливочным маслом. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
3. В форму выкладываем печенье с маслом, распределяем и формируем основу торта. Убираем в холодильник. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
4. Погружным блендером взбиваем творог, сливки, вишню и цедру 1 апельсина. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
5. Апельсиновый сок и оставшуюся цедру апельсина вместе с сахаром ставим на огонь. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
6. Добавляем сок вишни, который остался после разморозки. Доводим до кипения, сахар должен полностью раствориться. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
7. Белки взбиваем в крепкую пену. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
8. Аккуратно вливаем в белки вишнёвый сироп, не прекращаем взбивать. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
9. В творожную массу вводим распущенный на водяной бане желатин, непрерывно взбиваем массу на высоких оборотах. Соединяем с белковой массой при помощи лопаточки. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
10. Ананас режем на кусочки. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
11. Выкладываем на основу. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
12. Выкладываем творожно-белковую массу на основу. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа. По прошествии времени снимаем разьемное кольцо, предварительно прогрев бортики горячим полотенцем. Присыпаем сахарной пудрой (это делается для того, чтобы не повредить торт листом бумаги). Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
13. Вырезаем на середине листа звезду, кладем лист на торт, середину засыпаем тертым шоколадом. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
14. Края также посыпаем шоколадом. Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
15. Приятнейшего Вам аппетита!!! Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.