Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Воздушный кунжутный пирог с черникой

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Воздушный кунжутный пирог с черникой

Ингредиенты:

  • Песочная основа
  • желтки яичные: 2 шт.
  • сахар: 50 г
  • соль: 1 щепотка
  • масло сливочное: 100 г
  • пшеничная мука: 200 г
  • разрыхлитель: 3 гКунжутная начинка с черникой
  • черника: 400 г
  • кунжут: 60 г
  • белки яичные: 5 шт.
  • сахар: 200 г
  • сахар ванильный: 10 г
  • пшеничная мука: 60 г
  • разрыхлитель: 3 гДополнительно
  • сахарная пудра: 1 ч. л.

Описание

Для тех, кто обожает кунжут и все, что с ним связано, предлагаю рецепт восхитительного пирога. Знакомство с ним начинается с тонкой, хрустящей и тающей во рту корочки, за которой следует ароматная, воздушная кунжутно-черничная начинка на мягкой песочной основе. Уверена, что после такого знакомства, вы не останетесь равнодушными к этому пирогу)))

Пошаговое приготовление:

1. Приготовление песочной основы.
Желтки растереть с сахаром и щепоткой соли до побеления и растворения сахара. Добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородного состояния.
Воздушный кунжутный пирог с черникой
2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Воздушный кунжутный пирог с черникой
3. Замесить тесто. Воздушный кунжутный пирог с черникой
4. Тесто распределить ровным слоем по дну разъёмной формы (d 24 см.) и убрать в холодильник. Воздушный кунжутный пирог с черникой
5. Приготовление начинки.
Кунжут обжарить до золотистого цвета. Остудить.
Воздушный кунжутный пирог с черникой
6. Остывший кунжут измельчить в блендере. Воздушный кунжутный пирог с черникой
7. Белки взбить, постепенно добавляя сахар (обычный и ванильный). Воздушный кунжутный пирог с черникой
8. К взбитым белкам добавить муку, молотый кунжут и разрыхлитель. Аккуратно перемешать. Воздушный кунжутный пирог с черникой
9. Добавить чернику. Еще раз аккуратно перемешать. Воздушный кунжутный пирог с черникой
10. Форму с тестом достать из холодильника и вылить начинку. Воздушный кунжутный пирог с черникой
11. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 50-60 минут.
Готовый пирог достать из духовки. Остудить.
Воздушный кунжутный пирог с черникой
12. Остывший пирог извлечь из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Воздушный кунжутный пирог с черникой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.