Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Закуска из перца с пряным творогом

Время приготовления: 40 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из сыра и творога Блюда для фуршета Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Закуска из перца с пряным творогом

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец болгарский красный: 2 шт.
  • перец болгарский оранжевый: 1 шт.
  • перец болгарский зеленый: 1 шт.
  • творог жирный: 350 г
  • сулугуни копченый: 100 г
  • оливки без косточек: 1 горсть
  • чеснок: 2 зубчика
  • маленький пучок базилика: 1 шт.
  • маленький пучок орегано: 1 шт.
  • тимьян свежий: 4 веточки
  • кинза свежая: 1 веточка
  • сыр сливочный: 2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Сладкий перец подойдет любого цвета. Смесь оливок и чеснока с тимьяном и маслом французы назвали бы «тапенад», но у меня это просто один из ингредиентов для начинки.

Пошаговое приготовление:

1. Небольшую форму для выпечки выстелить фольгой, поместить в нее перец и запечь под разогретым грилем до черноты со всех сторон, затем выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и дать пропотеть. Закуска из перца с пряным творогом
2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и крупно нарезать. Закуска из перца с пряным творогом
3. Оливки, нарезанный чеснок и листья тимьяна поместить в чашу блендера, влить оливковое масло и все измельчить. Закуска из перца с пряным творогом
4. Сулугуни натереть на крупной терке. Закуска из перца с пряным творогом
5. Соединить натертый сулугуни с оливково-чесночной массой, сливочным сыром и творогом, все перемешать. Закуска из перца с пряным творогом
6. Листья базилика и орегано мелко порубить. Закуска из перца с пряным творогом
7. Измельченную зелень добавить в творожную начинку, посолить, поперчить и перемешать. Закуска из перца с пряным творогом
8. Каждый запеченный перец, удалив кожицу и семена, разрезать на три-четыре полоски и промокнуть бумажным полотенцем. Закуска из перца с пряным творогом
9. На кусочки перца поместить по 1 ч. ложке начинки, свернуть и скрепить зубочисткой. Закуска из перца с пряным творогом
10. Посыпать закуску листьями кинзы. Закуска из перца с пряным творогом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.