Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Закуска "Перепелиные ножки"

Категория: закуски

Из птицы
Изображение к рецепту Закуска "Перепелиные ножки"

Ингредиенты:

  • Фарш
  • куриный фарш: 450 г
  • хлеб белый: 1 кусок
  • шампиньоны свежие: 2 шт.
  • лук репчатый: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • молоко 2,5%: 6 ст. л.Кроме того
  • сухари панировочные: 6 ст. л.
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • растительное масло для жарки: 150 мл
  • соломка: 10 шт.Тесто
  • сметана 15%: 200 г
  • майонез оливковый: 200 г
  • мука: 350 г
  • лук зеленый: 1 ч. л.

Описание

Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Решила попробовать.)) Эту закуску можно есть как в горячем, так и в холодном виде, макая в любимый соус. Из этого количества фарша получается очень много "ножек".)) Хватит на целую компанию.

Пошаговое приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками. Закуска "Перепелиные ножки"
2. Грибы нарезать короткой соломкой или тоже кубиками и обжарить вместе с луком и 2-мя ст.л. масла. До золотистого цвета. Закуска "Перепелиные ножки"
3. В миску к фаршу кладем обжаренные грибы с луком, размоченный в молоке ломтик батона. Солим, перчим по вкусу, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. Закуска "Перепелиные ножки"
4. Займемся тестом. В глубокую миску выложить сметану, майонез и сушеный или свежий зеленый лук. Перешать. Постепенно добавляем просеянную муку. Закуска "Перепелиные ножки"
5. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 20 минут. Закуска "Перепелиные ножки"
6. Отщипываем 1/2 часть теста, на подпыленном мукой столе раскатываем пласт. Стаканом вырезаем кружок. На середину кладем соленую соломку. Закуска "Перепелиные ножки"
7. На соломку посередине, кладем небольшой шарик фарша.. Закуска "Перепелиные ножки"
8. .. и защипываем как вареник. Закуска "Перепелиные ножки"
9. Затем разрезать "вареник" пополам ножом. Каждую половинку обмакнуть в яйцо, а потом в сухари. Закуска "Перепелиные ножки"
10. В сковороду наливаем масло и обжариваем наши "ножки" на медленном огне со всех сторон до золотистого цвета. Закуска "Перепелиные ножки"
11. Подаем горячими, теплыми или холодными с любимым соусом или аджикой. Приятного аппетита! Закуска "Перепелиные ножки"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел