Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Закусочный торт "33 удовольствия"

Время приготовления: 3 часа

Категория: основные блюда

Овощи Грибы Пюре Курица Обед
Изображение к рецепту Закусочный торт "33 удовольствия"

Ингредиенты:

  • Курица
  • куриное филе: 1 кг
  • кунжут: ½ стакана
  • мука: ½ стакана
  • яйца куриные: 1 шт.
  • растительное масло для жарки: ½ стаканаКабачково-грибной крем
  • кабачки молодые: 2 шт.
  • шампиньоны свежие: 200 г
  • лук белый: 1 шт.Маринад
  • растительное масло: 4 ст. л.
  • соевый соус: 4 ст. л.
  • кориандр молотый: 1 ч. л.
  • имбирь молотый: 1 ч. л.
  • перец свежемолотый смесь: 1 ст. л.
  • чеснок молодой: 3 зубчикаКартофельный крем
  • картофельное пюре: 1 кг
  • сливочное масло: 100 г
  • сыр сливочный: 150 гОснова
  • сахар: 4 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • растительное масло: ½ стакана
  • сметана: 150 г
  • томатный соус острый: ½ стакана
  • мука: 8 ст. л.
  • разрыхлитель: 1 ст. л.
  • яйца куриные: 6 шт.

Описание

Почему 33 удовольствия? Потому что ждала гостей и постаралась угодить всем - здесь и грибы, и кабачки, и картошечка, и курочка... И сам тортик несладкий - за сладкие меня пригрозили выгнать из дома.  Конечно, я испугалась... но от идеи торта не отказалась!

Про соль, перец и приправы не пишу - все кладется по собственному вкусу и пристрастиям.

Пошаговое приготовление:

1. Начать лучше с выпечки основы. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить сметану, растительное масло и томатный соус. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать. Тесто довольно жидкое, поэтому разъемную форму проложить бумагой для выпечки. Печь при 180 градусах минут 30. Форма 20 см. Закусочный торт "33 удовольствия"
2. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Коржи получаются очень пористые и чуть влажные. Закусочный торт "33 удовольствия"
3. Сварить картошку, сделать пюре, добавив по вкусу соль, перец и сухие травки. Для вкуса и вязкости положить сливочный сыр и сливочное масло. Покрыть картофельным слоем первый корж. Закусочный торт "33 удовольствия"
4. Сделать кабачково-грибной крем. Кабачки потереть на терке, обжарить с луком. Шампиньоны почистить, порезать о обжарить. Смешать с кабачками, посолить, поперчить по вкусу и измельчить в блендере. Добавить пару ложек пюре, чтобы лучше держалась форма. Нанести этот крем на средний корж. Закусочный торт "33 удовольствия"
5. Верхний корж покрыть пюре, нанести его также на бока и дать немного постоять, чтобы пюре "окрепло". Закусочный торт "33 удовольствия"
6. Пока все это делается, куриное филе нарезать на кусочки и замариновать. Для маринада смешать соевый соус, растительное масло, приправы и мелко нарезанный чеснок. Дать постоять 1 час. Закусочный торт "33 удовольствия"
7. Промариновавшиеся кусочки курицы обвалять в муке, затем в яйце и в смеси муки с кунжутом. Обжарить на сковороде. Закусочный торт "33 удовольствия"
8. Начать оформление торта. Остатки маринада протушить до загустения и полученной "глазурью" залить верх. На глазурь установить кусочки курицы. Край оформить из кулинарного шприца остатками пюре. Закусочный торт "33 удовольствия"
9. При подаче можно не полениться и часть пюре окрасить соком свеклы. Также можно сделать картофельные чипсы с зеленью. Сырую картошку порезать ОЧЕНЬ тонко. Проложить листики петрушки или кинзы между ломтиками, прижать их. Закусочный торт "33 удовольствия"
10. Обжарить до легкой золотистости по краям, присолить. Получается очень интересно, гостям обязательно понравится! Закусочный торт "33 удовольствия"
11. Низ торта тоже украсить цветочками. Закусочный торт "33 удовольствия"
12. Вот такой получается разрез. Закусочный торт "33 удовольствия"
13. А так он выглядит на тарелке.
Приятного аппетита! Закусочный торт "33 удовольствия"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел