Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Время приготовления: 35 минут

Категория: запеканки

Овощные Овощи на все времена Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • картофель: 3 шт.
  • капуста брюссельская: 300 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • грудинка копченая: 70 г
  • сыр: 50 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • маленький пучок кинзы: 1 шт.
  • оливковое масло: 1 ст. л.

Описание

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или швейцарский.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Картофель почистить, отварить до готовности и размять в пюре. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
3. Лук почистить и нарезать полукольцами. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
4. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и слегка обжарить лук. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
5. Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжарить все вместе до слегка золотистого цвета. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
6. Грудинку нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком и все обжарить. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
7. Сыр натереть на крупной терке. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
8. Брюссельскую капусту разрезать на 4 части. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
9. К картофельному пюре добавить жареный лук с грудинкой, капусту, яйцо и все перемешать. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
10. Дно сковороды, где жарился лук с грудинкой, посыпать половиной натертого сыра, выложить картофельно-капустную массу, разровнять ее и посыпать оставшимся сыром. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
11. Отправить запеканку в разогретую духовку на 15–20 минут. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
12. Кинзу мелко порубить и посыпать готовую запеканку. Запеканка из картофеля и брюссельской капусты
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.