Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

Время приготовления: 1 час

Категория: запеканки

Овощные Выпекать, запекать Нарезать Жарить Постные блюда
Изображение к рецепту Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 3 ст. л.
  • картофель: 6 шт.
  • капуста цветная замороженная: 400 г
  • морковь тертая: 100 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • петрушка: 3 веточки
  • укроп: 3 веточки
  • растительное масло для жарки: по вкусу
  • карри: 1 ч. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • прованские травы: по вкусу
  • кунжутные семечки: 2 ст. л.
  • томатная паста: 1 ст. л.
  • мука: 10 г
  • брокколи замороженная: 200 г

Описание

Эту запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо. Но так же она хороша в качестве гарнира к рыбе, птице и мясу.

 

Пошаговое приготовление:

1. Брокколи и цветную капусту разморозить и порезать на мелкие кусочки. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
2. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Размять в пюре. Остудить. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
3. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
4. Лук почистить и нарезать полукольцами. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
5. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
6. Затем добавить цветную капусту и брокколи (одно соцветие оставить для украшения), морковь и мелко рубленную зелень. Посолить, поперчить. Влить воды, чтобы капуста не жарилась, а тушилась. Готовить 15 минут. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
7. В конце добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
8. В картофельное пюре добавить ложку муки, черный перец и карри. Вымесить тесто. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
9. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить часть картофеля. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
10. Сверху картошки — капустную начинку. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
11. Затем снова картофель. Украсить соцветием брокколи, посыпать кунжутом и прованскими травами. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
12. Выпекать 30 минут в разогретой до 180°С духовке. Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
13. Запеканку нарезать на крупные ломти и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Запеканка из картофеля и цветной капусты с прованскими травами и кунжутом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.