Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем

Время приготовления: 50 минут

Категория: запеканки

Овощные Творожные Вкусный калейдоскоп Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для пряной смеси
  • чеснок: 1 зубчик
  • шалфей: 1 веточка
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • рикотта: 500 г
  • батат: ½ шт.
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сыр твердый: 100 г
  • рукола: 2 горсти
  • небольшой пучок петрушки: 1 шт.
  • шалфей свежий: 1 веточка
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой творог, который вам нравится. Нет свежей зелени — возьмите сухие итальянские или прованские травы.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке — должны получиться 3–4 ст. ложки. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
3. Яйца взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
4. Рикотту размять, добавить взбитые яйца, руколу, половину натертого сыра, все посолить, поперчить и перемешать. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
5. Петрушку и 2–3 листа шалфея очень мелко порубить. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
6. Батат почистить и нарезать ломтиками толщиной 1–2 мм. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
7. Разъемную форму для выпечки смазать оливковым маслом, тонким слоем выложить рикотту с яйцами, посыпать измельченной зеленью и разложить сверху ломтики батата. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
8. Приготовить пряную смесь: чеснок почистить, выложить в ступку, добавить 2–3 измельченных руками листика шалфея, влить оставшееся оливковое масло, посолить и все растереть. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
9. С помощью кисточки смазать запеканку пряной смесью и посыпать оставшимся сыром. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
10. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.