Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Заправка для борща

Время приготовления: 2 часа

Категория: домашние заготовки

Консервирование
Изображение к рецепту Заправка для борща

Ингредиенты:

  • Основные
  • свекла: 3 кг
  • морковь: 2 кг
  • лук белый: 2 кг
  • перец болгарский: 2 кг
  • чеснок: 3 головки
  • укроп: 1 пучок
  • томаты: 4 кг
  • сахар: 2 ст. л.
  • соль: 3 ст. л.
  • уксус столовый: 1 ½ ст. л.
  • растительное масло рафинированное: 600 мл
  • красный острый перец : 2 стручка

Описание

Рецепт взят с нашего сайта и немного мною изменен

(

А поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения)

 

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить подходящую кастрюлю, у меня была 10-литровая.
Все овощи тщательно вымыть.
Помидоры нарезать крупно, пропустить через м/рубку.
Заправка для борща
2. Красный острый перец аккуратно очистить от семян. Заправка для борща
3. Болгарский перец нарезать кусочками. Заправка для борща
4. Лук Заправка для борща
5. Морковь очистить, нарезать. Заправка для борща
6. и свеклу.

Все пропустить через мясорубку или нашинковать ( кому, как удобнее).
Заправка для борща
7. Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, дать закипеть.
И варить на среднем огне 60 минут.
Заправка для борща
8. Укроп мелко порубить. Заправка для борща
9. Чеснок ( 3 крупных головки) выжать через пресс. Заправка для борща
10. Добавить укроп и чеснок к кипящим овощам. Заправка для борща
11. Всыпать соль, сахар, перемешать.
Влить растительное масло и уксус, также перемешать)
Проварить еще 10-15 минут.
Заправка для борща
12. Горячую заправку разложить по простерилизованным баночкам и закатать.
* У нас получилось 10 литров заправки)))

Вкусных Вам заготовок)
Заправка для борща
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.