Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Зельц в бутылке

Время приготовления: 14 часов

Категория: закуски

Из мяса Авторская
Изображение к рецепту Зельц в бутылке

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: ½ стакана
  • соль: по вкусу
  • специи: по вкусу
  • пастернак: 1 шт.
  • петрушка корень: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • укроп: 1 ст. л.
  • желатин: 40 г
  • свинина: 1 кг

Описание

Предлагаю вам попробовать порционный зельц. Его можно нарезать, как колбасу, положить на бутерброд и даже взять с собой в школу. А с помощью мультиварки приготовление зельца упрощается.

Пошаговое приготовление:

1. В чашу мультиварки кладем мясо.
Мясо можно брать как с костями, так и чистую мякоть. Любую часть.
На дно чаши я кладу очищенные коренья: лук, пастернак и корень петрушки.
Наливаем 0,5 мультистакана воды, слегка подсаливаем.
Включаем режим "Тушение", "Томление" или "Холодец" на 1,5 часа..
Зельц в бутылке
2. Готовое мясо вынуть, дать ему немного остыть.
Также вынимаем коренья, а бульон оставляем в мультиварке.
Зельц в бутылке
3. Порезать на мелкие кусочки и сложить обратно в чашу мультиварки. Зельц в бутылке
4. Мясной бульон должен покрывать мясо.
Если бульона мало, то долить горячей воды.
Теперь досолить по вкусу, добавить специи и мелко нарезанный укроп.
Желатин (у меня быстрорастворимый) заранее залить водой (около 0,5 стакана воды), дать набухнуть и добавить его в бульон.
Хорошо размешать.
Режим Томление, Тушение или Холодец на 50 минут.
А затем берем пластиковую 1,5 литровую бутылку, обрезаем горлышко и переливаем в нее получившийся бульон вместе с мясом.
Верх я закрываю пакетом и завязываю.
Дать полностью остыть и на ночь в холод.
Зельц в бутылке
5. Утром аккуратно разрезаем бутылку с двух сторон и аккуратно вынимаем зельц.
Острым ножом нарезаем на кусочки.
Зельц в бутылке
6. Очень вкусно и очень красиво.
И намного лучше, чем колбаса.
Можно кушать как с хлебушком, а можно и просто так.
Зельц в бутылке
7. Здесь видно, что зельц плотный и очень хорошо держит форму.
Приятного аппетита!
Зельц в бутылке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.