Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Зерновой пшенично-ржаной хлеб

Время приготовления: 3 часа и 15 минут

Категория: хлеб

Домашний хлеб Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Зерновой пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 60 мл
  • ржаная мука: 100 г
  • пшеничная мука: 300 г
  • дрожжи свежие: 12 г
  • семечки смесь: 3 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • ряженка: 250 мл

Описание

Я сегодня с хлебом! С настоящим, ржаным, ароматным с щедрой горстью разных зернышек!

Пошаговое приготовление:

1. В теплой воде растворить дрожжи, дать им ожить. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
2. В этот время просеять в теплую ряженку (можно взять кефир) ржаную муку, добавить соль. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
3. Добавить дрожжи, перемешать. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
4. Добавить смесь семечек (кунжут, семя льна, подсолнечника...) Зерновой пшенично-ржаной хлеб
5. Просеять пшеничную муку. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
6. Замесить тесто 10 мин. Формируем шар, накрываем полотенцем. Даём постоять 20 минут. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
7. Через 20 минут тесто, опять вымешиваем 2-3 минуты и оставляем под полотенцем на 10 минут. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
8. Затем перекладываем в расстоечную корзину. Или формируем шар, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и присыпанный мукой. Делаем надрезы и оставляем на 1-1,5 часа. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
9. Через час... Зерновой пшенично-ржаной хлеб
10. Аккуратно переворачиваем корзинку. Выпекаем в разогретой до 230°C духовке, первые 15 минут с паром. Затем уменьшаем температуру до 190°C и выпекаем ещё 35-40 минут. Зерновой пшенично-ржаной хлеб
11. И ждем когда остынет! Зерновой пшенично-ржаной хлеб
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.